『　　　』はい、正解〇　あまみしまくろぶた！です。

奄美大島発の島豚肉。野性味があり肉質しっかりめ、千扇では２０年以上取り扱っています。

ママ手作りの塩麹にまぶして保存、しっとり柔らかく、火をとおすと香ばしく甘く仕上がります！！

 

今なら「ツワとタケノコと島豚の卵とじ」お勧め。

　5月の千扇の旬コース　４９００円

１．キビナゴとイサキとカツオの刺身盛り

２．日替わり前菜３種盛り

３．あまみ島黒豚、豚しゃぶの胡麻味噌だれ

４．地鶏タタキのネギポン酢

５．芝エビとその日の野菜のかき揚げ

６．じゃこ入りポテトサラダ

７．五目中華クラゲ

８．ザーサイ飴掛け炒飯

　日替わり総菜も登場します！！

乾杯ビールと飲み放題１３５分＋お任せ旬の会席料理

５５００円、大人気！