鹿児島の夏は千扇のゴーヤチャンプルで決めてください

39年間　夏になるとフライパンふり続けて参りました

お肉は奄美黒豚

千扇で仕込んだ塩麹をまぶして、肉の臭みをとりさらに芳ばしさまでプラス

噛み応えは有るのに柔らかい

本当にゴーヤと合うんです❗

　夏の間に一度は召し上がれ