こんばんは

天文館千扇でございます

いつもよりも遅い時期でのホームページ更新となりました

お待ちいただいていた方々、申し訳ございません

【営業日カレンダー】と【11月旬コースメニュー】取り急ぎご紹介いたします

 

さて、11月も中旬に入り、いよいよ2025年カウントダウンが近づいて参りました

ついこの間まで、もう10月だよ、もう11月だよと言いておりましたが

よもやよもやでございます

（Q）年末年始、誰と過ごすの？　などの野暮ったいことはお聴きいたしません！

天文館千扇からのお願いはただひとつ（A）どうか千扇でお過ごしくださいませ

もしも願いが叶うなら、（お願い②）一家に一台千扇のお節を

お節があると、家が華やぐそうです

年末年始には、親戚一同お集まりになられると思います

よく顔を合わせる人もいれば、そうでない方もいらっしゃいます

久しぶりに鹿児島にいらっしゃる方や、初めてお越しになる方もいらっしゃいます

鹿児島の郷土料理・食文化・歴史的背景・食べ方等

まるっと詰め込んで凝縮したら、天文館　千扇以外の選択肢が無くなってしまいます

 

おうちで過ごす場合は⇒おせち

＊手作り・保存料不使用・千扇のおせち

おそとに出られる場合は⇒天文館千扇

 

年末年始も疾走して参りますので、変わらぬご愛顧宜しくお願い致します

そして

繁忙期の千扇を助ける大型スラッガー登場

千扇ママ直々に買い付けて参りました

萩名物

アマダイの開き焼

そして、画像はありませんが【のどぐろの開き焼】も入荷

噂では、港からアマダイとノドグロがいなくなったとか、、、

ただし、これだけははっきりと言えます

2025年千扇開き焼ランキングMVP

誰が手にするかわからなくなりました

こんばんは

天文館　千扇でございます

本日はおせちのご案内をいたします

10月中にご注文いただいたお客様、有難うございました

大変お買い得でしたね

速めにご注文いただきまして、千扇ママもニコニコでございます

さて、

11月に入り、冬が目と鼻の先まで近づいております

ということは、おせちのご注文も残りわずかとなっております

下記、詳細をチェック頂いてご来店の際にご注文くださいませ

＊電話でもご注文受付けております

 

◆残り15個！千扇謹製おせち

◆早割り他特典あり〼　←終了いたしました

◆すでにご注文頂いており〼

ご注文が混み合いますと、十分な数量を確保できない可能性が御座い〼

お早目にご注文頂けると幸いです

 

◆応募〆切　12月15日㈪　

◆応募方法　店舗または千扇ママへ直接お電話くださいませ

　　　　　　店舗スタッフへ直接ご注文頂ければご対応いたします

　　　　　　＊SNSやLINE等は絶対に見落とします　ご遠慮くださいませ

◆受渡　原則、店舗にご来店頂き、支払受渡しとなります

　　　　配達に関しては、事前にご相談願います

◆下記写真参照

　　　　　　⇊三段重23,000円(税込)　

　　　　　　⇊【特別編】黒毛和牛尽くし　1段11,000円(税込)

・・・・。

ちなみに

千扇はおせちだけではございません！

お弁当もつくります

手作り・無添加・安心安全♬　真心が詰まったお弁当です

行楽シーズン・運動会シーズン・芸術シーズン　お弁当は欠かせません！！

でも、どこに頼めばいいかわからない？　そんな時は当店にご相談くださいませ！！

ご予算に合わせて、適宜ご対応いたします

◆価格　1,200円/個　お茶付き

◆数量　要相談　（先日は110個ご注文頂きました　勿論手づくりです）

◆ご注文〆切　納品の3日前　（事前にご相談いただけると有難いです）

◆ご注文方法　店舗へお問い合わせくださいませ

　　　　　　　℡099-224-5939

◆受渡　配送ご希望の際は、事前相談

 

 

こんばんは

天文館千扇でございます

 

勝手にコラボ企画始動でございます

”天文館千扇・伊佐小町の日”と題しまして

毎月6日は伊佐小町半額にて、ご提供いたします

さらに

店内が伊佐小町色に染まります

いつもと違った天文館千扇を味わいに

常連さんもご新規さんも

是非是非お越しくださいませ

（＊本当は公認です）

（＊＊店内にしょちゅガールは常駐しておりませんが、当店自慢の美人スタッフが全身全霊にて代役を務めさせて頂きます）

 

 

【伊佐小町】

芋焼酎の仕込みでは珍しい、ハマコマチというオレンジ色をした品種のサツマイモを用いた本格焼酎です。ハマコマチは、九州沖縄農業研究センターで育成され、平成15年に命名登録されました。
花や紅茶、りんごのコンポート、さらにはトロピカルフルーツのような華やかで甘い香りが楽しめます。香りを嗅ぐたびに別の香りを感じるこれまでにないユニークな酒質です。
その他、ほっこりとした芋の香りも感じられ、爽やかな苦味が酒質の印象を引き締めます。華やかでふんわりした香りですので、芋焼酎が苦手な方にも飲みやすくなっています。
また、商品開発にあたっては大口酒造の女性社員が“しょちゅガール”というチームを結成して商品化まで進めました。伊佐小町特設サイトもありますので是非ご覧ください。

大口酒造↓↓↓

https://www.isanishiki.com/

伊佐小町↓↓↓

伊佐小町

伊佐小町特設サイト↓↓↓

伊佐小町

 

 

こんばんは

天文館　千扇でございます

10月に入り、朝夕はようやく過ごしやすくなってまいりました

皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか

当店では、9月末に遅めの夏休みを頂き、パワーアップして帰って参りました

お休みを頂いたので、また当分の間、お休みなしでお勤めさせて頂きます

そして

10/19(日)～21(火)は秋休みを頂戴いたします

常連の皆々様も、ご新規の皆々様もお間違えの無いよう！！！

カレンダーを要チェックで、お願い申し上げます

 

さらに

パワーアップした千扇ママがご紹介するのは

パワーアップした旬のものコースです

 

月日貝やさつま芋が美味しい季節になってきました

食欲の秋です

千扇の旬のものコースで秋を先取りしてはいかがでしょうか

 

ちなみに

月日貝の旬は地域によって異なりますが、一般的には秋から初冬にかけて（9月～11月頃）が旬とされています（鹿児島県日置市が有名な産地）

こんばんは

天文館　千扇でございます

 

今月の鹿児島コースのメニューをご紹介いたします

今月のテーマは

～～～南北600㎞鹿児島の本土と島々の美味しものをヒトサラにのせて～～～

鹿児島の旨いものを詰め込んで、味わい尽くコースです

 

もちろん単品でもご注文頂けますし、コースの内容変更することも可能です

ご予約の際に、ご相談いただければ幸いです

当店のコース料理は、お腹いっぱいになってお帰り頂くケースがほとんどで御座います

お気軽にご相談くださいませ

 

①地鶏ユッケ

言わずと知れた鹿児島のソウルフード、鳥刺しをユッケにいたしました

特性のタレが和えてありますので、よく混ぜてお召し上がりくださいませ

②黒毛和牛のわさび炙り焼き

鹿児島と言えば、鹿児島黒毛和牛

和牛オリンピック日本一、ということは実質世界一？食べないのは勿体ない

わさびと一緒に、少し大人な味わいに仕上げております

③屋久島産トビウオの開き焼き

トビウオの開き焼きを出すところは珍しいのではないでしょうか？（当社比）

すり身や出汁によくつかわれますが、しっかりした白身で味わい深く旨味が強いのが特徴です

④カツオの腹皮焼き

鹿児島のおふくろの味、懐かしい味ではないでしょうか

カツオの塩味と旨味で焼酎もご飯も進みます

⑤地鶏刺身

鹿児島ど定番メニュー

これが無いと、かごしまの夜は始まりません

⑥キビナゴ南蛮漬け

千扇と言えばキビナゴ

様々な料理で登場します。あっさり、さっぱりと南蛮漬けで、残暑の蒸し暑さを吹き飛ばしましょう

⑦きびなごバジルフライ

千扇と言えばキビナゴ　その2

サクサクの食感がおもしろく、キビナゴのほんのりとした苦みと

自家製のタルタルソースがマッチします

⑧ニガウリとカツオ酒盗のさっぱいりサラダ

当店、ただの居酒屋では御座いません

ゴーヤと言えばちゃんぷるーだけでなく、こんなにもお洒落なヒトサラご提供できます

ゴーヤの苦みと酒盗の風味が癖になります

⑨豚軟骨焼き

とろっとろの豚軟骨です

単品で頼まれる方は少ないように思いますが、ちゃんとグランドメニューにも載っております

とろっとろの軟骨が、甘辛く味付けされており、焼酎にあう～炭酸にもあう～

しっぽりと飲まれる方にお勧めのヒトサラです

⑩奄美島黒豚のゴーヤチャンプル

でました

千扇と言えば、ゴーヤ

ゴーヤと言えば、ゴーヤチャンプル

奄美の島黒豚は、野性味が強く、肉肉しい食感と味わいが特徴です

ゴーヤと島黒豚を包み込む、玉子

千扇ママの愛を感じながらご賞味くださいませ

⑪奄美島黒豚のしゃぶしゃぶサラダ

残暑厳しい9月にあっさりと、栄養満点の豚しゃぶサラダをお召しあがりくださいませ

夏バテ気味の体には、これだけで大満足頂けます