6月のおすすめメニュー①

常連のNさんは大のゴーヤ好き。

春でも冬でも茹でたスライスゴーヤをご注文されます。

冬はさすがにゴーヤは入荷しませんが、最近また出始めのゴーヤが市場に出回る時期です。

ちなみにゴーヤは九州では「ニガゴリ」「ニガゴイ」などと呼ばれて親しまれております♩

最近のゴーヤのちょっとしたおつまみは

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「ゴーヤの酒盗和え」 です。

ゴーヤにくせのあるカツヲの酒盗とちりめんを混ぜてます。

これがお酒のあてに丁度良いのです!

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まだまだ慣れてないけど(笑)頑張ります♩


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