指宿のスナップエンドウと島らっきょうの盛り合わせです！ 春らしいおつまみなので只今、大人気♩ こちらは黒毛和牛A5モモ肉のタタキ風ステーキです。 大根おろしでさっぱりとお召し上がり頂けます！ そしてそして、芋焼酎「赤薩摩 […]
ブログ
春を先取り！な、お野菜です。
2015年2月19日
寒い日は大鍋日和です。
2015年2月11日
昨日、中央駅の東急ハンズに行った所、ものすごい数の女子がバレンタインコーナーにいてドキッとした、新人スタッフです。 こんにちは！ お客様のリクエストで６人分の大鍋を作りました！！ 豆乳和風だしベースに鯛、海老、さごしなど […]
連子鯛とかさごしの香草焼きとかドーナツとか
2015年1月27日
最近のおすすめメニューをご紹介致します！ ママが、一泊二日の宇都宮出張から戻り、大量の連子鯛とのどぐろの一夜干しを入手してきました！ あっさり塩焼きが美味しいけれど酒蒸しもやってます♩ 最近、当店で流行中の香草焼きです。 […]
青森から海の幸が届きました♩
2014年12月16日
最近、というか年中、食べても食べてもお腹が空いている新人スタッフです。 こんにちは！ 毎日、忘年会で店内は大賑わいです！ １月に向けての新年会や同窓会のご予約も承っております♩ 金、土曜日は込み合う恐れがあるので幹事様は […]
【2014年】お中元ギフトは島黒豚セットで！
2014年7月6日
最近、寝ても寝てもまだ眠い、新人スタッフです。 こんにちは！ お店もまったり、ゆったり気味な日々です。 最近のお昼はお中元ギフトの発送で忙しくしております〜 【夏の贈り物 JR九州グループ お中元2014】 https: […]
5月の満足会席コースメニューのご紹介♩
2014年5月2日
もう５月か…増税から１ヶ月以上たってしまいましたね…早いものです（遠い目） 私もそろそろ新人です！と言えない雰囲気になってきました。新人スタッフです！ 昨日、今日と実家のトイレ&洗面所の壁紙の張り替え工事が行わ […]
夏のお弁当！好評です！
2013年6月24日
千扇 夏の旬菜弁当です！ うな重をメインに島黒豚根菜煮、キスの天ぷら、夏野菜のかきあげ、白身魚の粕焼き、若鶏のチリソース炒め等… ボリュームたっぷりですが和食中心のメニューなのであっさりした味付けを心がけております。 ち […]
夏の贈り物に鰻、黒豚、味噌はいかがですか!?
2013年6月9日
本格的な梅雨になってまいりましたね！ この季節はやっぱり魚のキスが美味しいです♪ 千扇の「本日のおすすめメニュー」でもキス料理が並ぶ毎日ですよ!!! 小さいので下処理が一苦労なのですが調理すると、淡白であっさりしていてと […]
いよいよ・・・
2012年5月19日
ブログをご覧の皆さんこんばんは。 最近日中の気温も上がり、いよいよ夏が近づいてきましたね！！ とはいえ、夜はまだまだ冷える日が続くので、皆さん体調を崩されないよう、気をつけて下さい。 夏といえば、私は一番に夏祭りを思い浮 […]
千扇 横浜へ！
2012年1月5日
明けましておめでとう ございます。 今年も 沢山 宜しくお願いします！ 今日 １月５日から 横浜の東急百貨店青葉台店で１０日まで 九州老舗名店の味に出店しております！ 上の写真 横浜の夜景と甚八燻！！ 夜景を見なが […]
