天文館店
飛び魚の開き焼き
2010年10月11日
種子島便りでお出ししました 今宵のカウンターゲストは花の都東京人でした 初めて食して美味い美味いの連発 嬉しいかぎり 楽しい旅を祈ってます〓
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霧島地鶏の生ハルマキ
2010年10月8日
数年前から市民権を得た生ハルマキ ネタは地鶏のささ身半生とサラダ ゆず胡椒のブラックソースで和の表現 今宵の女子会に捧げます
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お気に入り
2010年10月7日
地鶏のつくね まるごと地鶏です 完全手捏ねで本物のお味 もう調味料がいりません 卵の黄身に浸けたりしたら もう堪りません
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これがきびなごの刺身です
2010年10月2日
きれいだなあ とあらためて 今宵も県外のお客様 キビナゴありますか? ドアを開けての第一声 嬉しくなりました
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きびなご刺身
2010年9月9日
台風で入荷しづらかったキビチャン 久々に輝きを放ってます 後方頭は千扇のお笑いアイドル修行の兄さん
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今日のお題
2010年9月7日
カンパチソフトスモークの黒押し寿司 やっと納得の出来栄え レギュラーにしたいなあ
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今月のテーマ
2010年9月3日
今宵はきびなごの黒押し寿司 3500円コースのラストを飾ります
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トマトとかいわれ大根のシーザーサラダ
2010年9月2日
あのう見た目はなんでもないです が 実に美味いと言われてます まあトマトの下味がポイントね さりげない隠し味のレモンソースが良いわけ 野菜がいいよね
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ピザ風海 鮮陶板焼
2010年8月30日
限定品 大人気 です 居酒屋ですがかなり旨いと評判なのです
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今日のお通し
2010年8月29日
サンキューコース飲み放題付3時間 一番人気です 最初のお通し つまり前菜には気合い入れてますけど いかがですか
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